食品雜貨供應鏈追溯問題的解決方案

為什麼追溯很重要?

在食品雜貨供應鏈中，從農場到餐桌的可追溯性還不現實。盡管可以確定的食品問題越來越多，召回也越來越頻繁，但要發現食品從種植到加工、包裝、運輸、準備和交付給最終消費者的過程中到底出了什麼問題並不容易。

這就是我們寫作的原因食品雜貨供應鏈追溯問題的解決方案:用數據準確性保護消費者和企業健康．在短短五頁我們解釋了食品安全現代化法案(FSMA)製定的新法規，食品安全驅動的品牌和合規要求，以及使食品雜貨供應鏈更容易的技術。